Sukade
Sukade is een heerlijk stuk vlees wat eigenlijk alleen maar Peper en Zout nodig heeft. Je bereid het direct op de BBQ en daarna laat je het 5-10 minuten rusten.
02
jun 2020
22
sep 2019
Sticky buikspek
Buikspek kun je op vele manier bereiden. Vandaag hebben we eens een 'Sticky Buikspek' variant geprobeerd en het resultaat was heerlijk.
25
aug 2017
Pork belly burnt ends
Pork belly burnt ends zijn heel makkelijk te maken van buikspek. Langzaam gegaard met wat rook en afgelakt met barbecuesaus zijn ze heerlijk.
23
aug 2017
Brisket
Brisket kan een vrij lastig stuk vlees zijn om goed te bereiden, daar het snel te droog en/of taai wordt. Met dit recept gaat het zeker goed.
06
sep 2016
BBQ Guru Cyber Q
De BBQ Guru Cyber Q is een ideale thermometer met een eigen webserver om de temperatuur van je vlees en BBQ overal ter wereld te monitoren.
31
jul 2016
Gerookte Buikspek
Buikspek is uitermate geschikt om low en slow te bereiden op je BBQ. Met een heerlijke rooksmaak is dit zowel koud als warm erg lekker.
17
apr 2016
Foodtruck Festival Breda
Dit weekend was er een Foodtruck Festival in Breda. Er waren ruim 40 foodtrucks met allerlei lekkere gerechten om te proeven.
03
apr 2016
Phillysteak
Een Phillysteak kun je heel goed op een BBQ klaarmaken als je de stappen in deze blog volgt. Je kunt zelf allerlei varianten verzinnen.
06
dec 2014
iGrill 2
De iGrill 2 is een device waarmee je via Bluetooth je barbecue en vlees remote kunt monitoren via je smartphone. Vanwege Bluetooth is de reikwijdte gering.
16
aug 2014
Pulled Pork
Pulled Pork is ideaal om low & slow te bereiden. Het is erg goedkoop en smaakt fantastisch. Dit moet iedereen met een BBQ een keer gedaan hebben.