Sticky buikspek
Buikspek kun je op vele manier bereiden. Vandaag hebben we eens een 'Sticky Buikspek' variant geprobeerd en het resultaat was heerlijk.
Buikspek kun je op vele manier bereiden. Vandaag hebben we eens een 'Sticky Buikspek' variant geprobeerd en het resultaat was heerlijk.
Pork belly burnt ends zijn heel makkelijk te maken van buikspek. Langzaam gegaard met wat rook en afgelakt met barbecuesaus zijn ze heerlijk.
Brisket kan een vrij lastig stuk vlees zijn om goed te bereiden, daar het snel te droog en/of taai wordt. Met dit recept gaat het zeker goed.
De BBQ Guru Cyber Q is een ideale thermometer met een eigen webserver om de temperatuur van je vlees en BBQ overal ter wereld te monitoren.
Buikspek is uitermate geschikt om low en slow te bereiden op je BBQ. Met een heerlijke rooksmaak is dit zowel koud als warm erg lekker.
Dit weekend was er een Foodtruck Festival in Breda. Er waren ruim 40 foodtrucks met allerlei lekkere gerechten om te proeven.
Een Phillysteak kun je heel goed op een BBQ klaarmaken als je de stappen in deze blog volgt. Je kunt zelf allerlei varianten verzinnen.
De iGrill 2 is een device waarmee je via Bluetooth je barbecue en vlees remote kunt monitoren via je smartphone. Vanwege Bluetooth is de reikwijdte gering.